Ο Γιώργος Κωστόπουλος γεννήθηκε στην Αθήνα το 1964. Είναι πτυχιούχος Πολιτικών Επιστημών της Νομικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών.

Η αγάπη του όμως για τους σκύλους τον κέρδισε και τον οδήγησε στο εξωτερικό. Στην Αγγλία σπούδασε Κυνολογία και το 1988 αποφοίτησε με το General Certificate Of Canine Studies από το Canine Studies Institute.
Παράλληλα εργάστηκε σε εκτροφεία καθαρόαιμων και συμμετείχε σε πολλές εκθέσεις σκύλων.

Στην Αμερική ειδικεύτηκε στην επαγγελματική εκπαίδευση σκύλων στο NATIONAL K-9, SCHOOL OF DOG TRAINERS στο Ohio και το 1989 αποφοίτησε με το Master Trainer Certificate.
Ασχολήθηκε ακόμα με σκύλους προβληματικής συμπεριφοράς και εργάστηκε στο πλευρό ενός επαγγελματία χειριστού σκύλων εκθέσεων (Dog Handler). Παρουσίασε σκύλους σε πολλές αμερικανικές εκθέσεις.

Στην Ελλάδα ασχολείται επαγγελματικά με την εκπαίδευση και την διόρθωση προβλημάτων συμπεριφοράς σκύλων από το 1990.